Un evento esclusivo firmato dallo Chef Dimitri Mattiello.
- A dare il via alla cena di Gala sarà l’aperitivo con stuzzichini abbinato all’Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut Millesimato 2020 di Cirotto e allo storico aperitivo Nardini.
- L’antipasto ci accoglie con un delicato flan di Asiago cotto a bagnomaria al forno, vellutata di asparago bianco e bietola polverosa abbinato al Bianco di Sutto IGT delle Venezie 2020.
- Un raffinato primo piatto con pasta Mancini ai 5 pomodori, crumble di pane saporito e origano abbinato al Masaccio Verdicchio dei Castelli di Jesi Tenuta San Sisto 2020.
- Il secondo prevede patata di montagna cremosa allo yuzu con tenero di vitello a bassa temperatura, cappuccio viola e aceto di mela abbinato al Barolo docg Buon Padre Viberti 2016.
- Conclude la serata una mousse di cioccolato bianco delicato con gelè di moscato e clementine abbinato al Torcolato Azienda Maculan.
Posti limitati e prenotazione obbligatoria su www.slowino.it non oltre il 26 Maggio.
Il costo della cena è di 70 euro tutto compreso.
In caso di maltempo la Cena di Gala si terrà presso lo JACO SPORT CENTER in Via Benedetto Marcello, 2 a Romano D’Ezzelino (VI).
L’evento è organizzato in collaborazione con de Gustibus